カテゴリー「グルメ・クッキング」の22件の記事

Oct 31, 2010

ドイツビール

通販で買ったドイツビール、3ヵ月間、月一回届いていましたが、とうとう飲み終わってしまいました。
で、これが今月の。
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3ヵ月間、いずれもバイエルンのビール。
いろんなビールが飲めて楽しめました。
が、ビールはやっぱり、現地で飲むのがベストでしょうね。
タイに行けばシンハーかチャーンが、インドネシアに行けばビンタンがおいしいと思います。

ドイツとかベルギーとか、ビール目的でいくっていうのはどうだろうか。
でもそこまで量を飲めないしなあ。

しばらくは、輸入物をぼちぼち呑むくらいにします。

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Nov 01, 2009

紅茶

在庫が減ってきたので、ルピシアにいって補充。袋入り10%OFFセールをやっていました。
だからというわけではないけれど、3種購入。
ラバニーユ(ヴァニラ)、ベルエポック(ダージリン+ケニア+ウバ?(スリランカ)ブレンド)、グッドモーニング(アッサム+ケニア)。ケニアをブレンドするとコストパフォーマンスがよくなるのか。まあ、ダージリンやアッサムあたりよりはそうでしょうね。

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Feb 15, 2009

一番搾り とれたてホップ生ビール

両親宅に行った。夕食にビールが出たのだけれど、「一番搾り とれたてホップ生ビール 2008」だった。
これ、忘年会をはなの舞でやった時に出されたのだけれど、これがおいしかった。

年が変わって、今年、同じ店で、その忘年会で一緒に飲んだ人と飲んだ時、その人もその時の事を覚えていて、「とれたてホップ」がないかきいたのだけれど、2009年になってから2008とラベルに書いてあるのを出したら、不評だったとのこと。もう在庫も無いとのだった。残念。

それでもう飲めないかと思ったら、両親宅に在庫があったというわけ。
まあ、これで飲み納めでしょうけどね。

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Aug 16, 2008

ビンタン[BINTANG]

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ビール週間、シンハーに続いては、ビンタン。
数年前にバリ島に遊びに行ったのですが、その時はほぼ毎日これを飲んでました。バンコクの経験から、飲むならその土地のビールかワインと思っているので、バリ島ではインドネシアのビール、ビンタンを毎度頼みました。
ピルスナーで比較的あっさりした味。でも、まあそれなりに苦みというか味があって、暑いところで飲むにはいいビール。でも、シンハーにはちょっと負ける。
今回も、回想で買ったので、インドネシアにまた行けば飲むでしょうが、日本で飲むなら、バリ旅行を懐かしんでというくらいかな。
とはいえ、バリの空気にはあっているので、また行って向こうでのみたいビールです。

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Aug 15, 2008

シンハー[SINGHA]

20080815088 お盆休みで、毎日暑いので、ビール週間決行中。月は一番絞り、火~水ギネスで、木曜休肝日、今日はシンハー。
今までで、一番美味しいと思ったのは、20年近く前になるけれど、バンコクに遊びに行った時に飲んだシンハービール。旅行の開放感と乾季の(比較的)からっとした暑さという環境条件も相まって、旅行中ほぼ毎日シンハーを飲んでましたが、これがうまかった。
日本にかえってから、輸入のシンハーを度々飲んでますが、独特のコクを美味しいとは思うものの、向こうで飲んだそれには勝てません。
というわけで、最近は、アジアンキッチンなど、エスニック料理が食べられる店に行った時か、夏場にしかシンハーは飲みません。でも、暑い時、あるいはエスニック料理にはよくあうビール。

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Aug 12, 2008

夏野菜を使って

母方の実家(といっても、もう祖父母が他界してから随分経つが)から、茄子やトマトなどの野菜が大量に送られてきた。本当のところ、大量というほどの量ではないのだけれど、二人で食べるにはやっぱり多い。
というわけで、ゴーヤー茄子トマトなどをせっせと消費中。
それに協力すべく、今日の昼食は、茄子と挽き肉のトマトソースのパスタを作った。
黙パスのレシピを参考に、切らしている材料は適当に差替えて作ってみた。
トマトは、生のトマトだけで作るのは自信が無いので、水煮缶に乱切りのトマトを混ぜて使用。ベーコンがないので、豚挽き肉。
トマトソースは時間がかかったけれど、手間をかけただけの事はある味にに仕上がった。ちょっと酸味とコクのあるソース。
茄子は二人分で一本、ということで、意外と量を消費しなかった。致し方なし。

というわけで、こんなパスタが出来あがりました。
作るのには1時間以上かかったと思うが(トマトソースに40分・・・)、食べるのはあっという間。食後にアイスコーヒーを入れて、満足のいく昼食ではありました。

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Jun 23, 2007

THE GOLD

スーパーで見かけたので、一本買って試飲。
確かにうたい文句の通りの味だけれど、敢えてこれを選ぶ程のものもなし。

ブラウマイスターか一番搾りの方が好みだなあ。

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Apr 01, 2007

ムーミンパスタ

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数駅先のSC内の店で、ムーミンパスタを購入。ムーミン、ミイ、スナフキン、ニョロニョロの形のパスタ。
茹でたらどうなるのか楽しみ。

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Jul 18, 2006

たらこパスタ

休日某日。
家人が外出のため、昼時に自宅で一人だった。
昼は適当に食べて、ということだったので冷蔵庫を開けてみたが、あまり適当な物がない。
二人暮らしで一方が専業主婦なので、あまり買いだめとかしていない。
冷凍のラーメンなんかもあったが、二人前あったので二人揃っている時がいいだろう、とか考えると、使ってしまうわけにもいかず。
貰い物のパスタソースがあったので、パスタを茹でて食べようと昼遅めの時間にお湯を沸かし始めた。パスタソースは、カルボナーラ。暑い日にカルボナーラはいまいちかなぁ、などと思っていると、できる前に家人が帰ってきた。相方もまだ昼を食べていないとのことなので、急遽、パスタソースを、カルボナーラから2人前あるたらこに変更。
スパゲティーニ(スパゲティよりやや細めのパスタ)を二人前弱茹で(時間が遅いので、たっぷり食べると夕食にさわる)、たらこソース(というのか?)をからめて、トッピングのきざみのりをまぶす。
お湯を沸かすのに時間がかかるけれど、お湯が沸いたらあとは一気呵成に出来あがる。

それにしても、結婚してから、自分で何か作るというと、パスタばかりだ。
簡単に作れるというのと、材料が揃えやすいのが理由かな。パスタソースは買い置きがあるし。なくても、ペペロンチーノくらいならすぐできる。

とはいえ、こればかりというのもなあ、と思わないでもない、今日この頃。

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Jan 14, 2006

本日の夕食、合鴨の豆乳鍋
最初に湯葉を食べ、その後野菜と肉を入れて、鍋を食す。
うーん、冬向きでおいしい。

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